É sempre mezzogiorno | Ricetta panino con vitello tonnato di Fulvio Marino

Nel programma televisivo “È sempre mezzogiorno”, il celebre chef Fulvio Marino ha proposto una gustosa ricetta per preparare un panino con vitello tonnato. Questo piatto è perfetto per un pranzo veloce ma ricco di sapori, ideale per chi ama i contrasti tra carne tenera e salsa cremosa.

Per realizzare il panino con vitello tonnato, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:
– 500 g di farina tipo 0
– 6 g di lievito di birra
– 280 ml di acqua
– 30 g di strutto
– 8,5 g di sale

Il procedimento per preparare il panino è piuttosto semplice. In una ciotola, mescoliamo la farina con il lievito di birra e gran parte dell’acqua. Aggiungiamo il sale e il resto dell’acqua, impastiamo per qualche minuto e incorporiamo lo strutto poco alla volta. Lavoriamo l’impasto fino a far assorbire il grasso e lasciamo lievitare per circa un’ora a temperatura ambiente.

Una volta che l’impasto è pronto, possiamo procedere con la farcitura del panino. Tagliamo il panino a metà, farciamo con fette sottili di vitello tonnato e aggiungiamo eventualmente qualche foglia di insalata fresca per un tocco di croccantezza. Chiudiamo il panino e possiamo gustarlo subito, magari accompagnato da una fresca bevanda.

Questa ricetta è l’ideale per un pranzo veloce ma gustoso, perfetto da preparare in pochi passaggi e con pochi ingredienti. I sapori del vitello tonnato si sposano alla perfezione con la sofficità del panino appena sfornato, regalando un’esperienza culinaria unica e appagante. Non resta che mettersi ai fornelli e deliziare il palato con questo delizioso panino con vitello tonnato di Fulvio Marino. Buon appetito!

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