É sempre mezzogiorno | Ricetta pennoni tonno e peperoni di zia Cri

É sempre mezzogiorno è il momento perfetto per gustare una deliziosa ricetta preparata dalla mitica zia Cri. Oggi, vi presentiamo la ricetta dei pennoni tonno e peperoni, un primo piatto veloce e gustoso che saprà conquistare il palato di tutta la famiglia.

Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono: 350g di pennoni, 1 peperone rosso, 300g di tonno fresco, 3 cipollotti freschi, la scorza di 1 limone, maggiorana, olio, sale e pepe.

Per iniziare la preparazione, in una padella facciamo rosolare il cipollotto tritato con un filo d’olio. Aggiungiamo il peperone tagliato a pezzettini piccoli e facciamo stufare fino a cottura completa. Successivamente, frulliamo il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema omogenea.

Cuociamo i pennoni in abbondante acqua salata e, una volta pronti, li scoliamo e li saltiamo in padella insieme alla crema di peperoni e al tonno fresco tritato finemente. Aggiungiamo la scorza grattugiata del limone, un pizzico di maggiorana e saltiamo per amalgamare tutti i sapori.

Il piatto è pronto per essere servito, magari accompagnato da qualche fiocco di squacquerone per un tocco di cremosità in più.

Per chi volesse vedere la preparazione passo dopo passo, è possibile trovare il video della ricetta di zia Cri su RaiPlay.

Questo piatto rappresenta un connubio perfetto di sapori e consistenze, ideale per un pranzo o una cena veloce ma gustosa. Grazie alla creatività e alla passione di zia Cri, É sempre mezzogiorno si arricchisce di un’altra prelibatezza da gustare in famiglia. Buon appetito!

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