É sempre mezzogiorno | Ricetta treccine al formaggio filante di Fulvio Marino

Le treccine al formaggio filante di Fulvio Marino sono un’irresistibile prelibatezza che conquisterà il palato di tutti gli amanti della buona cucina. Questa ricetta proposta dal famoso panettiere piemontese è perfetta per una merenda golosa o per arricchire un buffet di antipasti.

Per preparare le treccine al formaggio filante avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

– 500 g di farina tipo 0
– 10 g di lievito di birra
– 150 ml di acqua
– 70 g di zucchero
– 3 uova
– 150 g di burro
– 10 g di sale
– 1 uovo per spennellare

Il procedimento per realizzare queste deliziose treccine è semplice ma richiede un po’ di pazienza. In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra sbriciolato e le uova. Aggiungi piano piano l’acqua, il sale, lo zucchero e continua a mescolare. Aggiungi il burro morbido a pezzetti, impastando fino a quando sarà completamente assorbito. Copri l’impasto e lascialo riposare in frigorifero per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo di riposo, prendi l’impasto e dividilo in piccole porzioni da cui ricaverai le treccine. Forma delle strisce e intrecciale per ottenere la classica forma a treccia. Spennella le treccine con un uovo sbattuto e inforna in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorate e ben gonfie.

Una volta pronte, le treccine al formaggio filante di Fulvio Marino saranno pronte per essere gustate. Morbide, fragranti e con un cuore filante di formaggio, saranno un successo garantito a tavola. Puoi servirle come antipasto o come sfizioso snack da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Non ti resta che metterti ai fornelli e preparare queste deliziose treccine che faranno felici grandi e piccini. Buon appetito!

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