La primavera porta con sé il profumo e il sapore dolce delle fragole, un frutto amatissimo che si presta a molte preparazioni dolci. In particolare, la mousse alle fragole è un dessert leggero e delicato, perfetto per concludere un pasto in modo goloso. Oggi vi sveleremo la ricetta della mousse alle fragole di Zia Cri, una preparazione semplice e veloce che vi conquisterà al primo assaggio.
**Ingredienti:**
– 300 g di fragole pulite
– 65 g di zucchero
– 150 g di panna
– 7 g di gelatina in fogli
**Procedimento:**
1. Iniziate pulendo le fragole e tagliandole a pezzi. Mettetele nel bicchiere del mixer e frullatele fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungete lo zucchero alle fragole frullate e mescolate bene.
3. Ammolite la gelatina in acqua fredda per circa 5-10 minuti, poi scolatela e scioglietela in un pentolino a fiamma bassa.
4. Unite la gelatina sciolta al frullato di fragole e mescolate bene.
5. Semi montate la panna fresca con le fruste e aggiungetela al composto di fragole, mescolando delicatamente.
6. Versate la mousse ottenuta nelle coppe e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno qualche ora.
Questa mousse alle fragole è perfetta per essere gustata in qualsiasi momento della giornata, come dessert dopo un pasto o come dolce spuntino. La freschezza delle fragole si sposa alla perfezione con la morbidezza della panna, creando un connubio di sapori che conquisterà tutti i palati.
Se volete imparare passo dopo passo come preparare la mousse alle fragole di Zia Cri, vi consigliamo di guardare il video della ricetta su RaiPlay, per seguire tutte le indicazioni e ottenere un risultato perfetto. Non vi resta che mettervi ai fornelli e deliziare i vostri commensali con questa deliziosa mousse alle fragole. Buon appetito!