É sempre mezzogiorno | Ricetta fish and chips di Daniele Persegani

Nella puntata di oggi di “È sempre mezzogiorno”, il celebre chef Daniele Persegani ha condiviso la sua ricetta del famoso piatto inglese, il fish and chips. L’allieva Civitillo è stata la protagonista di questa lezione di cucina, dove ha imparato passo dopo passo come preparare questo piatto internazionale. Gli ingredienti necessari sono: – Trancetti di … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta bocconcini di maiale al marsala di Fabio Potenzano

In Sicilia è già estate da settimane e Fabio Potenzano porta il calore e i sapori dell’estate anche nella sua cucina. Il cuoco palermitano ci delizia con una ricetta gustosa e profumata, perfetta per celebrare la stagione estiva: i bocconcini di maiale al marsala. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono: 12 fettine di … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta ziti allardiati di Salvatore Giugliano

Il giovane cuoco campano Salvatore Giugliano ha fatto il suo debutto ai fornelli del programma televisivo “É sempre mezzogiorno” con una ricetta tradizionale: gli ziti allardiati. Figlio di un noto ristoratore napoletano, Salvatore ha dimostrato le sue abilità culinarie con questa gustosa pietanza. Gli ingredienti necessari per preparare gli ziti allardiati sono i seguenti: 400 … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza ai fiori di zucca di Vincenzo Capuano

É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza ai fiori di zucca di Vincenzo Capuano Vincenzo Capuano, rinomato pizzaiolo napoletano, si è recentemente distinto in cucina con una deliziosa ricetta di pizza ai fiori di zucca. In questa occasione, Capuano ha condiviso con il pubblico di “É sempre mezzogiorno” il procedimento dettagliato per preparare questo squisito piatto. … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta scaloppine in salsa teriyaki di gemelli Billi

Il sorriso contagioso dei gemelli Billi entra nelle case di milioni di italiani, o meglio, golosi! I due ristoratori piemontesi, noti per la loro simpatia e le loro ricette sfiziose, ci propongono oggi la loro personalissima versione delle scaloppine in salsa teriyaki. Un piatto gustoso e ricco di sapori orientali, perfetto per una cena speciale … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta risotto al limone con carciofi di Sergio Barzetti

É sempre mezzogiorno con Sergio Barzetti e i suoi piatti irresistibili a base di riso. Oggi il cuoco lombardo ci delizia con una ricetta particolarmente gustosa: risotto al limone con carciofi. Gli ingredienti sono semplici ma sapientemente combinati per creare un piatto ricco di sapori e profumi. Per preparare questo delizioso risotto avremo bisogno di … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta baccanapoli di Mattia Improta

É sempre mezzogiorno e per Mattia è tempo di mettersi ai fornelli e preparare un piatto innovativo: il baccanapoli. Mentre il padre Mauro Improta festeggia il suo compleanno a casa con una brutta cervicale, Mattia si mette all’opera per deliziare il palato di tutti con questa ricetta speciale. Gli ingredienti necessari per preparare il baccanapoli … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta plumcake fragole e mandorle di Daniele Persegani

Il plumcake fragole e mandorle di Daniele Persegani è la ricetta perfetta per una colazione golosa e ricca di sapori. Con ingredienti semplici e genuini, potrete preparare un dolce che conquisterà il palato di tutti. Per realizzare questa squisita torta avrete bisogno di farina 00, uova, fecola di patate, zucchero, yogurt alla vaniglia, olio di … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta crostata primavera di Natalia Cattelani

In questo martedì primaverile, la cuoca emiliana Natalia Cattelani ci delizia con una crostata primavera, un dolce fresco e scenografico che porta in tavola i sapori e i profumi della nuova stagione. Con la sua maestria da pasticcera, Natalia ci guida nella preparazione di questa prelibatezza che conquisterà il palato di tutti. Per la frolla, … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta ravioli di baccalà su crema di piselli di Gian Piero Fava

É sempre mezzogiorno e anche oggi Gian Piero Fava ci delizia con una ricetta elaborata ma gustosa: i ravioli di baccalà su crema di piselli. Un piatto raffinato e complesso, che richiede cura e attenzione nella preparazione, ma che sicuramente saprà conquistare il palato di chiunque lo assaggi. Gian Piero Fava, chef romano dal talento … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta pomodori ripieni di Daniele Persegani

Il martedì è sempre un giorno speciale per Antonella e Angela, le due amiche che si ritrovano per raccontare storie di personaggi straordinari. E questa volta, in cucina c’è anche Daniele Persegani, pronto a deliziarci con la sua ricetta di pomodori ripieni, ispirata alla chef francese Eugénie Brazier. Gli ingredienti necessari per preparare i pomodori … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta busiate alla favignanese di Giusina Battaglia

Giusina Battaglia, reduce da una vacanza alle Maldive, ci porta in tavola un piatto tipico della sua amata Sicilia: le busiate alla favignanese. Questo primo piatto, ideato e proposto sull’Isola di Favignana, è un gustoso connubio di sapori che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Gli ingredienti necessari per preparare le busiate alla favignanese … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta ciambella casereccia di Fulvio Marino

Il famoso chef Fulvio Marino ha condiviso la sua deliziosa ricetta della ciambella casereccia durante la trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”. Questo pane goloso e scenografico è perfetto per essere gustato in ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo. Per preparare la ciambella casereccia avrai bisogno dei seguenti ingredienti: – 500 g di farina … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta involtini agli asparagi su carote arrostite di Francesca Marsetti

Francesca Marsetti, la famosa cuoca bergamasca nota per la sua simpatia e maestria in cucina, ci delizia con una gustosa ricetta primaverile: gli involtini agli asparagi su carote arrostite. Per preparare questo piatto avremo bisogno di: – 6 fette di fesa di vitello – 12 asparagi – 6 fette di formaggio edamer – 200 ml … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta ravioloni ai piselli con ragù ortolano di Daniele Persegani

Nella puntata di oggi di “É sempre mezzogiorno”, il capo brigata Daniele Persegani ha proposto una deliziosa ricetta per un primo piatto di pasta fresca: ravioloni ai piselli con ragù ortolano. Questo piatto colorato e ricco di sapori è perfetto per un pranzo estivo o primaverile. Per preparare i ravioloni ai piselli, innanzitutto dobbiamo realizzare … Leggi tutto

I Fatti Vostri | Ricetta treccia con crema cioccolato pere e noci di Ernst Knam

I Fatti Vostri è un programma televisivo molto amato dagli italiani, che propone ogni mattina interessanti spazi dedicati alla cucina e alla pasticceria. In una delle puntate più recenti, il noto cioccolatiere Ernst Knam ha condiviso con il pubblico una deliziosa ricetta: la treccia con crema cioccolato, pere e noci. Gli ingredienti necessari per preparare … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta torta con confettura e spuma di yogurt di Natalia Cattelani

Natalia Cattelani, la cuoca pasticcera più amata del web, ci regala una ricetta che renderà più dolce il nostro week end: la torta con confettura e spuma di yogurt. Un dolcetto casalingo davvero imperdibile, dal sapore primaverile che conquisterà il palato di tutti. La preparazione di questa torta è semplice ma ricca di sapori. Per … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi parigini di Daniele Persegani

É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi parigini di Daniele Persegani Daniele Persegani scrive un’altra pagina del prezioso manuale di cucina che, a fine corso, sarà consegnato all’alunna Giovanna Civitillo. Oggi, in particolare, il cuoco emiliano ci spiega come preparare gli gnocchi parigini. Ingredienti: – 500 ml di latte – 100 g di burro – 250 … Leggi tutto