Giusina in cucina | Ricetta focaccia dolce di Giusina Battaglia

Nella sua nuova serie di Food Network, intitolata “Giusina in cucina”, Giusina Battaglia ci ha mostrato come preparare una deliziosa focaccia dolce siciliana. Questa puntata è stata dedicata alla cucina siciliana preparata in modo semplice e casalingo, offrendoci un assaggio autentico dei sapori dell’isola.

La ricetta della focaccia dolce è stata rivelata da Giusina durante la trasmissione e può essere trovata anche nel suo nuovo libro di cucina, appena uscito in libreria, e sul suo sito web, giusinaincucina.com.

Ecco gli ingredienti necessari e il procedimento per preparare questa deliziosa focaccia dolce:

Ingredienti:
– 200 g di farina manitoba
– 300 g di farina 00
– 125 ml di latte
– 60 g di olio di semi
– 10 g di lievito di birra
– 125 ml di acqua
– 60 g di zucchero
– Sale
– 50 g di burro
– Zucchero semolato

Procedimento:
1. Sciogliere il lievito di birra fresco nel latte.
2. In una planetaria, mettere le due farine, la farina 00 e la farina manitoba, il lievito sciolto nel latte e l’acqua (che può essere sostituita con altro latte). Cominciare ad impastare con il gancio e, successivamente, aggiungere lo zucchero, l’olio di semi e il sale. Lavorare l’impasto per almeno 10 minuti.
3. Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare al caldo per almeno 2 ore, fino a quando non raddoppia di volume.
4. Imburrare una teglia rettangolare e stendere l’impasto all’interno, fino a raggiungere i bordi della teglia.
5. Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare ancora fino a quando raddoppia di volume.
6. Premere delicatamente l’impasto con le dita in più punti, creando le tipiche fossette della focaccia.
7. Spennellare la superficie della focaccia con burro fuso e spolverare con abbondante zucchero semolato.
8. Cuocere la focaccia in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura a 180°C e cuocere per altri 10 minuti.
9. La focaccia dolce è pronta per essere gustata!

Questa ricetta può essere personalizzata aggiungendo dell’uvetta o delle gocce di cioccolato all’impasto, per dare un tocco ancora più goloso alla focaccia.

Se sei interessato alle altre ricette di Giusina, puoi trovarle sul suo sito web e nel suo nuovo libro. Ricorda che questo articolo non è il blog o il sito ufficiale delle trasmissioni televisive, ma vuole essere solo un “taccuino” dove appuntare gli ingredienti e i procedimenti delle ricette più interessanti.

Puoi trovare le immagini delle ricette sul sito ufficiale di Food Network e su altri siti di streaming e social media.

Non vediamo l’ora di provare questa ricetta della focaccia dolce di Giusina Battaglia e di gustare un pezzo di autentica cucina siciliana preparata in modo casalingo!

Marco Berrucci

Appassionato di moto e automobili scrive quotidianamente notizie di gossip e lifestyle

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