Evelina Flachi, nata a Milano il 23 settembre 1949, è una figura poliedrica che si distingue come giornalista, nutrizionista e specialista in Scienza dell’Alimentazione. La sua carriera riflette un impegno costante nella diffusione di conoscenze legate al mondo dell’alimentazione e della salute.
Biografia
Evelina Flachi, laureata in Scienze Biologiche, ha approfondito la sua formazione specializzandosi in Scienze dell’Alimentazione – Nutrizionista presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Milano. Il suo impegno nel campo accademico si traduce nell’insegnamento di Nutrizione per il benessere e nella conduzione di corsi per i master di secondo livello.
Consulente scientifica di spicco, Evelina Flachi promuove attivamente l’educazione alimentare in svariati contesti. La sua competenza si estende anche al giornalismo, dove scrive per diverse rubriche di benessere, e alla pubblicazione di libri significativi, tra cui spiccano “Il pentagono del benessere” e “La dieta Flachi”.
La sua fama si consolida grazie alla collaborazione televisiva con varie trasmissioni incentrate sulla cucina e la salute. In particolare, Evelina ha lavorato a lungo con Antonella Clerici nel popolare programma “La prova del cuoco”, dove ha avuto una rubrica fissa. Il loro sodalizio prosegue nel nuovo programma condotto da Clerici, “È sempre mezzogiorno”. La presenza costante di Evelina Flachi in questi contesti televisivi evidenzia il suo ruolo di rilievo nel diffondere conoscenze fondamentali sull’alimentazione e la salute attraverso i media.
La dieta Flachi
La nutrizionista Evelina Flachi ha ideato una dieta che porta il suo nome, ottenendo notevole successo tra il pubblico grazie alla promessa di risultati visibili nel breve termine attraverso un approccio salutare. Questo regime alimentare consente di perdere fino a 5 kg in un mese e si compone di colazione, pranzo, cena e due spuntini.
La chiave di questa dieta innovativa è la presenza in tutti e cinque i pasti dei cinque alimenti nutrizionali fondamentali: proteine, grassi, fibre, carboidrati e minerali. Tale approccio mira a garantire un equilibrio nutrizionale completo, promuovendo la salute e la perdita di peso in modo sostenibile.
Un elemento distintivo di questa dieta è la possibilità di godere di un pasto libero a settimana durante il periodo di restrizione alimentare. Questo offre una flessibilità che rende l’esperienza della dieta più sostenibile e, secondo la Flachi, si dimostra un elemento cruciale per il successo del programma nutrizionale. Provare per credere in questa innovativa metodologia che promuove un benessere completo attraverso una corretta combinazione di alimenti essenziali.
Vita privata
Evelina Flachi, settantatreenne, condivide la sua vita con Nico Cazzola da oltre trent’anni, formando una coppia solida. Nonostante il loro lungo matrimonio, la coppia ha scelto di non avere figli.
