La cucina delle monache è un programma televisivo che mette in luce le abilità culinarie di quattro giovani suore, appassionate della buona cucina e della tradizione conventuale. In ogni puntata, le protagoniste condividono antiche ricette tramandate tra le mura del convento, offrendo spunti originali e deliziosi per preparare piatti gustosi e ricchi di storia.
Tra le ricette proposte nel corso della trasmissione, una delle più amate è sicuramente quella delle spumette con salsa di cioccolato. Questi dolcetti soffici e golosi sono perfetti per concludere un pasto in maniera dolce e raffinata, o per deliziare gli ospiti in ogni occasione speciale.
Ecco gli ingredienti necessari per preparare le spumette con salsa di cioccolato:
– 300 g di zucchero
– 3 albumi
– Un pizzico di sale
– Vanillina
– 100 g di cioccolato fondente
– 30 g di burro
Il procedimento per realizzare le spumette è semplice e alla portata di tutti. Innanzitutto, profumate lo zucchero con la vanillina e aggiungete un pizzico di sale. Montate gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una meringa lucida e densa. Con l’aiuto di un cucchiaino, formate dei mucchietti di impasto su una teglia con carta forno e cuocete in forno a 200°C per 10 minuti, poi abbassate la temperatura a 190°C e lasciate cuocere per altri 30 minuti. Una volta raffreddate, potete preparare la salsa di cioccolato facendo sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro in un pentolino a fiamma bassa. Intingete la punta delle spumette nella salsa di cioccolato e servite.
Questi piccoli dolcetti sono un mix perfetto di morbidezza e croccantezza, con il contrasto tra la dolcezza delle spumette e l’intensità del cioccolato fondente. Ideali da gustare da soli o da condividere con amici e parenti, le spumette con salsa di cioccolato sono un’autentica delizia per il palato e un omaggio alla tradizione dolciaria delle monache.
Se siete alla ricerca di nuove ispirazioni culinarie o semplicemente desiderate assaporare un dolce unico e irresistibile, non perdete l’occasione di provare la ricetta delle spumette con salsa di cioccolato, direttamente dalla cucina delle monache. Un connubio di tradizione e creatività che vi conquisterà al primo assaggio. Buon appetito!
