É sempre mezzogiorno | Ricetta panini di patate dolci di Fulvio Marino
Fulvio Marino, il famoso chef televisivo, non si ferma mai, nemmeno dopo aver festeggiato i suoi 38 anni. Oggi ci propone una ricetta semplice ma gustosa: i panini di patate dolci. Perfetti da abbinare a salumi o formaggi, questi panini sono soffici e irresistibili.
**Ingredienti:**
– 500 g di farina 0
– 160 ml di latte
– 200 g di purea di patate dolci
– 50 g di zucchero
– 11 g di lievito di birra
– 10 g di sale
– 50 g di burro
**Procedimento:**
1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e gran parte del latte per circa 5 minuti.
2. Aggiungere la purea di patate dolci (preparate cuocendole al forno e schiacciandole) e lavorare per altri 10 minuti.
3. Aggiungere il lievito fresco sbriciolato, il latte rimasto e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere il burro morbido a pezzetti, poco per volta, lavorando fino ad assorbirlo completamente.
5. Coprire l’impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.
I panini di patate dolci di Fulvio Marino sono pronti per essere gustati! Potete trovarne la ricetta completa e il video della preparazione su RaiPlay.
Ricordate, questo articolo è solo un riassunto della ricetta originale di Fulvio Marino. Assicuratevi di non copiare testualmente da fonti esterne per evitare il plagio. Buon appetito!
