Il beker Fabrizio Nonis torna nelle cucine del mezzogiorno per presentare la sua ricetta del giorno: il tajine di pollo. Mentre Alfio si prepara a festeggiare l’8 marzo, Fabrizio Nonis si mette al lavoro per preparare un piatto tradizionale e gustoso.
Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 4 cosce di pollo, 2 limoni, 15 g di olive verdi, 5 prugne disidratate, 3 cipolle, 3 gambi di sedano, 3 carote, 1 limone, prezzemolo, menta, timo, spezie, olio, sale e pepe.
Il procedimento per preparare il tajine di pollo prevede di mettere la tajine sul fuoco e aggiungere un trito di sedano, carota e cipolla con un filo d’olio. Dopo qualche minuto, si aggiungono le prugne secche, il pollo a pezzi, le spezie marocchine, le olive denocciolate e i limoni a spicchi. Si copre la tajine e si lascia cuocere per circa 50 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
È importante non aprire spesso la pentola durante la cottura. Il risultato sarà un piatto profumato e saporito, perfetto da gustare in compagnia.
Per visualizzare la ricetta completa e il video della preparazione, è possibile visitare il sito ufficiale di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay. Questo articolo è un semplice riepilogo della ricetta presentata in trasmissione, quindi assicurati di consultare la fonte originale per tutti i dettagli.
Il tajine di pollo di Fabrizio Nonis è una ricetta che unisce tradizione e creatività, perfetta per un pranzo o una cena speciale. Buon appetito!
