É sempre mezzogiorno | Ricetta pane ai semi di Fulvio Marino
Fulvio Marino, il rinomato panettiere piemontese, ha deciso di condividere la sua deliziosa ricetta per preparare un pane ai semi che si conserva fragrante e morbido per lungo tempo. Con taglio e piega inediti, Fulvio riapre il suo forno dopo la pausa del fine settimana per deliziare i suoi clienti con questa prelibatezza.
**Ingredienti:**
– 600 g di farina tipo 2
– 400 g di farina tipo 0
– 600 ml di acqua
**Procedimento:**
1. In una ciotola, mescolare le due farine e aggiungere l’acqua e il lievito madre già rinfrescato. Mescolare con un cucchiaio e lasciare riposare per 45 minuti a temperatura ambiente.
2. Dopo il riposo, lavorare l’impasto con cura fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Formare una pagnotta con l’impasto e praticare dei tagli sulla superficie.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti o fino a quando il pane risulta dorato e croccante.
Potete trovare le video ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay per ulteriori dettagli e suggerimenti sulla preparazione di questo delizioso pane ai semi. Ricordate che questa ricetta è stata trascritta da un ‘taccuino’ non ufficiale delle trasmissioni, quindi assicuratevi di consultare le fonti originali per ulteriori informazioni.
Preparate questo pane ai semi seguendo la ricetta di Fulvio Marino e deliziatevi con il suo sapore fragrante e genuino. Buon appetito!
