É sempre mezzogiorno | Ricetta focaccia alle mele di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, celebre panettiere piemontese, emana oggi un profumo dolce e invitante. È il momento di preparare una deliziosa focaccia alle mele, perfetta da gustare a colazione o a merenda per coccolarsi con un dolce lievitato. Ecco la ricetta dettagliata per preparare questa squisitezza in pochi passaggi.
Ingredienti:
– 500 g di farina 0
– 10 g di lievito di birra
– 150 ml di acqua
– 60 g di zucchero
– 125 g di uova
– 10 g di sale
– 100 g di burro
– 1 g di cannella
Procedimento:
1. In una ciotola, versare la farina, le uova sbattute e parte dell’acqua. Mescolare per alcuni minuti.
2. Aggiungere il lievito di birra sbriciolato e un po’ di acqua, lavorando fino a far assorbire il lievito.
3. Incorporare lo zucchero, il sale e il resto dell’acqua, impastando per alcuni minuti.
4. Profumare l’impasto con la cannella e lavorarlo nuovamente.
5. Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per mezz’ora.
Una volta che l’impasto sarà lievitato, potrete procedere con la preparazione della focaccia. Stendete l’impasto su una teglia, distribuite le fette di mela sulla superficie e infornate a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la focaccia risulterà dorata e fragrante.
Questa focaccia alle mele è un dolce perfetto per ogni momento della giornata, da gustare da sola o accompagnata da una tazza di tè caldo. Seguendo la ricetta di Fulvio Marino, potrete deliziare il palato di familiari e amici con un dolce genuino e ricco di sapori.
Ricordate di guardare le video ricette di “É sempre mezzogiorno” su RaiPlay per scoprire altre delizie culinarie proposte dallo chef e panettiere Fulvio Marino. Buon appetito!
