La torta soffice alla panna è un dolce irresistibile, dal sapore delicato e dalla consistenza leggera. In questa ricetta, vi spiegherò passo dopo passo come preparare questo dessert delizioso e versatile. **Ingredienti:** – 2 uova – 200 g di farina 00 – 180 g di zucchero – 200 ml di panna fresca – Mezza bustina … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e oggi vogliamo proporvi una ricetta davvero speciale, la frittata dell’Imperatore di Barbara De Nigris. Quest’anno la cuoca altoatesina ha deciso di utilizzare uno dei frutti più amati dell’estate, le albicocche, per creare un dolce molto amato anche in Austria. Vediamo insieme come preparare questo piatto delizioso. Gli ingredienti necessari sono: 200 … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e anche oggi ci troviamo in cucina con il bravissimo chef Daniele Persegani, che ci insegna una ricetta base ma molto gustosa: la sfoglia lorda. Anche se gli esami si avvicinano, non possiamo non concederci una pausa culinaria per deliziarci con questa prelibatezza. Giovanna Civitillo sembra essere molto tranquilla e fiduciosa, grazie … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e i gemelli Billi sono pronti a regalarci un carico di sorrisi in cucina con la loro ricetta originale delle quesadillas farcite. Questa volta si cimentano nella preparazione di una specialità messicana, le quesadillas, un piatto gustoso e facile da preparare che sicuramente conquisterà il palato di tutti. Per preparare le quesadillas … Leggi tutto

Le triglie in crosta sono un piatto delizioso e raffinato, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Salvatore Giugliano, cuoco partenopeo di talento, ci propone la sua ricetta che unisce tradizione e innovazione in modo magistrale. Gli ingredienti necessari sono semplici e genuini: 4 triglie fresche, 300 g di pomodori, 8 fette di pane, … Leggi tutto

Il sabato è il giorno perfetto per dedicarsi alla preparazione di una pizza o di una focaccia golosa che ci accompagnerà per tutto il weekend. E cosa c’è di meglio della pizza Rossini proposta da Fulvio Marino, il famoso panettiere piemontese? Una ricetta antica che saprà conquistare il palato di tutti. **Ingredienti:** – 300 g … Leggi tutto

Ieri sera, Antonio Paolino è stato ispirato dalla serata a tutta musica dall’Arena di Verona e ha deciso di tornare in cucina per preparare uno dei suoi piatti preferiti: la torta rovesciata alle ciliegie. Questo dolce, a base di frutta di stagione, è perfetto per chi ama i sapori genuini e la semplicità in cucina. … Leggi tutto

Ivano Ricchebono, chef ligure dal talento indiscusso, continua a stupire con le sue creazioni culinarie. Oggi ci propone una ricetta estiva, dal profumo di mare: gli gnocchetti con bottarga di tonno. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono i seguenti: 1 kg di patate, 300 g di farina 00, 1 tuorlo d’uovo, basilico, sale, … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta panzanella toscana di Federico Fusca Oggi, il Perse non c’è (è a Parma per il Cibus), ma a sostituirlo c’è un plotone di cuochi validissimi. Tra questi, il dimagritissimo Federico Fusca, che prepara un piatto iconico della cucina toscana ed estiva: la panzanella toscana. Ingredienti: – 1,5 kg pane raffermo … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e Francesca Marsetti porta in tavola un piatto unico e squisitamente estivo: l’insalata sfiziosa. Con ingredienti freschi e colorati, questa ricetta è perfetta per una pausa pranzo leggera e gustosa. Per preparare l’insalata sfiziosa di Francesca Marsetti avremo bisogno di 120 g di lattuga, 80 g di rucola, 200 g di ricotta, … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta panini di patate dolci di Fulvio Marino Fulvio Marino, il famoso chef televisivo, non si ferma mai, nemmeno dopo aver festeggiato i suoi 38 anni. Oggi ci propone una ricetta semplice ma gustosa: i panini di patate dolci. Perfetti da abbinare a salumi o formaggi, questi panini sono soffici e … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno, il momento perfetto per gustare una deliziosa torta principessa creata dal famoso pasticcere partenopeo Sal De Riso. Questa ricetta è dedicata ad una telespettatrice che, a causa della patologia del marito, ha dovuto rinunciare ai dolci. Con questa torta, Sal vuole regalare un momento di dolcezza e gioia a questa persona speciale. … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e lo studio si riempie di profumi e sapori siciliani grazie alla presenza della cuoca Giusina Battaglia. Oggi ci propone una ricetta gustosa e ricca di tradizione: le polpette di melanzane con salsa allo yogurt. Per preparare questo piatto avremo bisogno di 4 melanzane, 1 uovo, 100 g di pangrattato, 100 g … Leggi tutto

Oggi è un giorno speciale per Fulvio Marino, il panettiere piemontese che compie 38 anni e festeggia con una deliziosa pagnotta preparata in pentola. In questa ricetta, Fulvio ci guida passo dopo passo nella preparazione di un pane in pentola che sarà sicuramente apprezzato da tutti i commensali. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno e il profumo del mare si diffonde in cucina grazie alla ricetta di Mauro e Mattia Improta. I due cuochi campani, ispirati dall’estate e dalle tradizioni culinarie italiane, preparano un piatto unico che unisce sapori e aromi di varie regioni, dalla Sicilia all’Emilia. Il tabulè di mare con pasta grattata è un … Leggi tutto

Il cuoco emiliano Daniele Persegani ci delizia con una ricetta estiva e gustosa: i garganelli con sugo barbecue. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero e saporito, ideale per l’estate. **Ingredienti:** – 300 g di farina 00 – 3 uova – 150 g di ricotta salata – Basilico – 1 zucchina – 1 peperone … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno è il programma di cucina che ha conquistato il cuore degli italiani, grazie al suo conduttore Gian Piero Fava, sempre più affascinante e di tendenza. Con il suo look curato e da sex symbol, Fava è diventato un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e del buon gusto. Tra … Leggi tutto