Marco Berrucci 
In cucina con Luca Pappagallo | Ricetta castagnole Nelle nuove puntate della serie di Food Network “In cucina con Luca Pappagallo”, il cuoco tuttofare Luca Pappagallo ha rivelato la ricetta di un dolce veloce ma golosissimo: le castagnole. Questo antico dolce tradizionale italiano è perfetto per il periodo di Carnevale, ma può essere gustato tutto … Leggi tutto
Nelle nuove puntate della serie “A tavola con Csaba” su Food Network, Csaba Dalla Zorza, esperta di bon-ton e cuoca raffinata, ha condiviso una deliziosa ricetta tratta dal suo ultimo libro. Oggi scopriremo come preparare i bignè al cioccolato, un dessert goloso e irresistibile. Ecco gli ingredienti necessari per i bignè: – 100 ml di … Leggi tutto
Giusina in cucina | Ricetta panini morbidoni di Giusina Battaglia Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice e casalinga, in onda sabato 3 febbraio alle 15:45 sul canale 33, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando … Leggi tutto
Giusina in cucina | Ricetta pane fritto dolce di Giusina Battaglia Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice, ‘casalinga’, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha svelato la sua ricetta del pane fritto dolce. L’episodio è andato in onda sabato 3 febbraio … Leggi tutto
In cucina con Luca Pappagallo | Ricetta chiacchiere Nelle nuove puntate della serie di Food Network “In cucina con Luca Pappagallo”, il cuoco tuttofare Luca Pappagallo ha rivelato la ricetta di un dolce veloce ma golosissimo, la ricetta delle chiacchiere. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti: – 500 g farina 00 – … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta chiacchiere di Carnevale di Daniele Persegani Il Carnevale è una festa che suscita allegria, divertimento e, naturalmente, golosità. E quale miglior modo per festeggiare se non con le chiacchiere di Carnevale? Oggi, Daniele Persegani, il famoso cuoco emiliano, ci svela la sua ricetta per preparare questo classico dolce. Gli ingredienti … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza radicchio taleggio e noci di Fulvio Marino La pizza è uno dei piatti più amati in Italia e nel mondo, e ogni regione ha le sue specialità. Oggi vi proponiamo una ricetta del panettiere piemontese Fulvio Marino, tratta dal programma “É sempre mezzogiorno”. Si tratta di una pizza dal … Leggi tutto
Sanremo è ormai alle porte e insieme al Carnevale, la cucina del mezzogiorno si prepara per celebrare entrambe le occasioni. Tra gli chef coinvolti, troviamo Mauro e Mattia Improta, che ci propongono una deliziosa ricetta per un primo piatto domenicale: i lumaconi ripieni. Gli ingredienti necessari sono: 250g di lumaconi, 1 cipollotto, 3 salsicce, 500ml … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno | Ricetta verza in crosta con salsa vegetale di Michele Farru L’ambasciatore dei sapori di Sardegna, il simpaticissimo Michele Farru, ci propone un piatto vegetariano che unisce tradizione e modernità. Si tratta della verza in crosta con salsa vegetale, un piatto delizioso e ricco di sapori. Gli ingredienti necessari sono i seguenti: … Leggi tutto
La torta di riso è un dolce tradizionale emiliano che rappresenta un vero e proprio viaggio nel passato. La sua ricetta, gelosamente custodita dalla zia di Chloe Facchini, ha un sapore unico e ricco di storia. Per preparare questa deliziosa torta avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 1 litro di latte, 180 g di riso, 300 … Leggi tutto
La torta di mele in crosta di mandorle di Ernst Knam è una deliziosa preparazione che il famoso cioccolatiere ha presentato durante la trasmissione “I Fatti Vostri”, condotta da Tiberio Timperi ed Anna Falchi. Questa torta si distingue per la sua crosta croccante di mandorle e per il ripieno morbido di mele, zucchero, cannella, uvetta … Leggi tutto
Ivano Ricchebono, il famoso “cuoco arrogante”, ha deciso di condividere una delle sue ricette imperdibili: i totani ripieni in umido con patate. Questo secondo piatto di mare è una vera delizia che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Gli ingredienti necessari per preparare questa prelibatezza sono i seguenti: 4 totani, 2 filetti di acciughe, … Leggi tutto
Il plumcake arancia e cioccolato di Antonio Paolino è una deliziosa ricetta che unisce i sapori agrumati dell’arancia con la dolcezza del cioccolato. Questo dolce è perfetto per una colazione o una merenda golosa, ma può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Gli ingredienti necessari per preparare il plumcake arancia e cioccolato sono i … Leggi tutto
Il panino mare e monti di Fulvio Marino è una deliziosa ricetta che rende meno greve l’inizio di febbraio. Questo panino super farcito è golosissimo e perfetto per un pranzo veloce ma gustoso. Gli ingredienti necessari per preparare il panino sono i seguenti: – Biga: 350 g di farina 0, 175 ml di acqua, 3,5 … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta riso saltato con maiale caramellato di Francesca Marsetti L’arrivo imminente del weekend e della settimana festivaliera rende questo inizio di febbraio meno greve. Francesca Marsetti ci propone un piatto fusion golosissimo: il riso saltato con maiale caramellato. Gli ingredienti necessari per preparare questa delizia sono: 300 g di riso jasmine, … Leggi tutto
La torta di rose sfogliate è un antipasto scenografico e gustoso, perfetto per arricchire il menu di ogni occasione. La ricetta è stata ideata da Daniele Persegani, alfiere della buona cucina, e oggi ti sveleremo tutti i segreti per prepararla. Gli ingredienti necessari sono i seguenti: 2 rotoli di sfoglia rettangolare, 200 g di ricotta, … Leggi tutto
La torta di pane toscana è una deliziosa preparazione proposta da Alessia Uccellini nel programma “Geo” su Rai3. Questo dolce, realizzato con pane raffermo, è semplice da preparare e perfetto per utilizzare il pane avanzato. Gli ingredienti necessari per realizzare la torta di pane toscana sono i seguenti: – 300 g di pane toscano raffermo … Leggi tutto
Nell’ultimo giorno di gennaio, il menu del mezzogiorno diventa ancora più goloso grazie a una deliziosa ricetta preparata da Daniele Persegani. Questa volta, l’ingrediente principale è una prelibatezza dell’arte casearia italiana: il puzzone di Moena. Ecco la ricetta degli spiedini di Puzzone in carrozza. Gli ingredienti necessari sono: – Pane in cassetta integrale – 200 … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta fusilloni carciofi e bottarga di zia Cri Zia Cri, la cuoca romagnola del programma televisivo “É sempre mezzogiorno”, ci propone oggi una ricetta semplice e gustosa: i fusilloni carciofi e bottarga. Questo primo piatto è velocissimo da preparare e sicuramente soddisferà tutti i palati. Ecco gli ingredienti necessari per quattro … Leggi tutto
Gli amanti dei dolci e della buona cucina non possono resistere alla tentazione di un profiteroles al cioccolato. Oggi, il maestro pasticcere Sal De Riso ci svela la sua ricetta speciale, dedicata ad Alfio, un ospite speciale alle prese con una dieta ferrea. Una dolce concessione per gustare un momento di puro piacere. Gli ingredienti … Leggi tutto
Lo stinco al pepe verde con purè filante è uno dei piatti protagonisti oggi su Rai1 nella trasmissione “È sempre mezzogiorno”. I gemelli Billi, noti per la loro allegria e originalità, ci mostrano come preparare questo secondo piatto sontuoso. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 3,5 kg di stinco di vitello, 1 l di … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta panini coccole di inverno di Fulvio Marino Nei giorni più freddi dell’anno, il forno di Fulvio Marino arde ancor più vivacemente, per cuocere deliziosi lievitati e scaldare il cuore di ognuno. Il panettiere piemontese, oggi, prepara dei golosi panini, le coccole di inverno. Ingredienti: – 500 g di farina 0 … Leggi tutto
Con l’arrivo della bella stagione, il noto chef palermitano Fabio Potenzano si prepara ad accogliere centinaia di turisti nella sua amata isola, proponendo un gustoso secondo piatto salutare: l’arrosto di tacchino con cardi e patate. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono: 800 g di fesa di tacchino intera, 2 mazzetti di spinaci, 150 ml … Leggi tutto
I giorni della merla, i più freddi dell’anno, ci suggeriscono di chiuderci in casa a cucinare. E cosa c’è di meglio che preparare un piatto caldo e saporito come gli gnocchi di cavolo nero con ragù di verdure? Una ricetta golosa e nutriente che ci regala la chef Barbara De Nigris durante la trasmissione “È … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta pane ciociaro di Fulvio Marino Il pane ciociaro è un lievitato rustico, genuino ed autentico, molto amato persino dalla famosa conduttrice americana Oprah Winfrey. Questa deliziosa ricetta ci viene proposta da Fulvio Marino durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari per preparare il pane ciociaro sono i seguenti: … Leggi tutto
La pasta alla norcina è un piatto tipico della cucina italiana, originario della città di Norcia, in Umbria. Questa ricetta, proposta da Daniele Persegani durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”, è una versione particolarmente gustosa e ricca di sapori. Gli ingredienti necessari per preparare la pasta alla norcina sono i seguenti: 350 g di penne … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta crostata di carote e arancia La crostata di carote e arancia è un dolce perfetto per la colazione o la merenda, dal sapore delicato e genuino. La ricetta che vi proponiamo oggi è tratta dalla trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno” e vi garantiamo che è davvero irresistibile. Per preparare la … Leggi tutto
La focaccia ripiena è una ricetta deliziosa e versatile che può essere preparata in diverse varianti. Oggi vi proponiamo la ricetta della focaccia ripiena di Daniele Persegani, tratta dalla trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari per preparare questa gustosa focaccia sono i seguenti: – 350 g di farina 00 – 3 uova – 130 … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta pancotto con le uova di Antonella Ricci Antonella Ricci ci porta in Puglia, per regalarci un anticipo d’estate. La cuoca salentina prepara un piatto della cucina contadina, povero eppure golosissimo: il pancotto con le uova. Ingredienti: – 1 cipolla – 6 pomodorini datterini – 1 costa di sedano – 1 … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta polpette alla napoletana di Roberta Lamberti Le polpette alla napoletana sono un piatto gustoso e saporito, tipico della tradizione campana. Oggi vi proponiamo la ricetta di Roberta Lamberti, la famosa ‘polpettara’ che gira l’Italia con il suo truck alla ricerca dei sapori più autentici. Gli ingredienti necessari per preparare le … Leggi tutto
