É sempre mezzogiorno | Ricetta finte tigelle di Daniele Persegani Canzone dopo canzone, ricetta dopo ricetta, ci avviamo verso il finale di questa settimana sanremese, anche in cucina. In queste giornate canterine e golose ci hanno accompagnato anche le ricette di Daniele Persegani, che oggi propone le finte tigelle. Ingredienti: – 600 g di patate … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta spaghetti aglio olio nero di olive e burrata di Antonella Ricci Gli spaghetti aglio olio nero di olive e burrata sono un primo piatto veloce e sfizioso proposto da Antonella Ricci nella trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Questa cuoca salentina ci regala una ricetta sciuè sciuè, perfetta per preparare un pasto … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno | Ricetta zuppa inglese casalinga di Sal De Riso Anche questa settimana, tra il festival ed il Carnevale ormai alle porte, Sal De Riso ci regala una dolce ‘coccola’. Nel dettaglio, il maestro pasticcere prepara un dolce ‘casalingo’ (finalmente!), un classico della pasticceria emiliana. Ecco la zuppa inglese casalinga. La zuppa inglese … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi di riso con salsiccia e verdure di Francesca Marsetti Francesca Marsetti, la cuoca bergamasca di “É sempre mezzogiorno”, ha rivelato quale sia la sua canzone sanremese preferita. E non solo, ha anche condiviso con noi una gustosa ricetta che unisce sapori orientali e tradizione italiana: gli gnocchi di riso … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta pan musichiere dolce di Fulvio Marino La settimana sanremese corre veloce, in tv e nel forno di Fulvio Marino. Il panettiere piemontese, che questa settimana ci delizia con un lievitato dolce, una specialità della provincia di Torino, che però ci riporta al clima festivo della riviera ligure. Ecco il pan … Leggi tutto
Il mare della Liguria è protagonista questa settimana grazie al festival di Sanremo, ma il cuoco Fabio Potenzano ci porta invece sulle coste della Sicilia, che regala un’anticipazione estiva nel cuore del mezzogiorno. La sua ricetta di oggi è la pasta con le sarde, un primo piatto di pesce dal sapore autentico e mediterraneo. Gli … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri Le castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri sono un dolcetto golosissimo perfetto per festeggiare il Carnevale. La cuoca romagnola, famosa per le sue acconciature floreali, ha condiviso la sua ricetta durante la trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”, in occasione del … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta frittata di mele in padella di Daniele Persegani Daniele Persegani, chef e conduttore televisivo molto amato dal pubblico italiano, ha deciso di regalare una nuova veste ad un classico della cucina, rendendolo ancor più goloso. La ricetta in questione è una frittata di mele, un dolce particolare da cuocere direttamente … Leggi tutto
La premiata ditta Billi, rinomata per le sue ricette originali e gustose, ci presenta oggi un’idea sfiziosa da provare durante l’ora di pranzo. Si tratta di un delizioso riso arrostito ripieno, perfetto da sgranocchiare sul divano mentre si guarda il Festival di Sanremo. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono i seguenti: 800 g di … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta pane alle olive di Fulvio Marino Anche per Fulvio Marino, questa settimana, la missione è celebrare il festival di Sanremo e la regione che lo ospita. Il panettiere piemontese, quindi, propone un’altra specialità ligure, il pane alle olive. Gli ingredienti necessari per preparare questa gustosa ricetta sono: 500 g di … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta patate al cartoccio di Daniele Persegani Le patate al cartoccio sono un piatto gustoso e semplice da preparare, ideale per un pranzo o una cena veloce. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella proposta da Daniele Persegani nella trasmissione “É sempre mezzogiorno”, dove affianca Angela Frenda nel racconto di … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno | Ricetta olive fritte con salsa agrodolce di Antonio Paolino Le olive fritte con salsa agrodolce sono uno sfizioso antipasto che può arricchire qualsiasi tavola. Antonio Paolino, il cuoco dall’ugola d’oro, ci propone questa deliziosa ricetta nel programma televisivo “È sempre mezzogiorno”. Ecco come prepararla. Ingredienti: – 30 olive verdi grandi denocciolate … Leggi tutto
La Liguria è protagonista in questa settimana sanremese e lo è anche la sua cucina, che vede in Ivano Ricchebono un fiero rappresentante. Il cuoco genovese, oggi, prepara un piatto ricco, carnevalesco, le cosce di pollo fritte e timballo di maccheroni. Per la preparazione del timballo, iniziamo facendo un ragù. In una pentola, facciamo un … Leggi tutto
La trippa fritta su crema di ceci e carciofi è un piatto classico della cucina romana che suscita amore o odio. Questa settimana, il noto chef Gian Piero Fava ha deciso di aprire il suo menu con questa deliziosa ricetta. Vediamo insieme come prepararla. Gli ingredienti necessari per la preparazione sono i seguenti: 1 kg … Leggi tutto
Giusina Battaglia, nota chef siciliana, ci delizia con una ricetta che racchiude i colori e i profumi della sua terra: gli spaghetti in salsa moresca. Un primo piatto veloce e gustoso, perfetto per un pranzo all’insegna della tradizione siciliana. Per preparare questa deliziosa ricetta avremo bisogno di pochi ingredienti ma di grande qualità. Ecco cosa … Leggi tutto
Il panettiere piemontese Fulvio Marino ha deciso di omaggiare la patria del Festival di Sanremo proponendo una deliziosa specialità ligure: la focaccia genovese alla cipolla. In questo periodo di festeggiamenti per il Carnevale e l’attesa del festival, il forno di Fulvio Marino risente dell’atmosfera festosa e si prepara a deliziare i suoi clienti con questa … Leggi tutto
Il Carnevale è una festa molto amata in Italia e ogni regione ha le sue specialità culinarie da gustare durante questo periodo. Oggi vi parleremo dei Krapfen, dei deliziosi dolcetti tipici del Trentino, che la chef Barbara De Nigris ci insegnerà a preparare. Per preparare i Krapfen di Carnevale avremo bisogno dei seguenti ingredienti: – … Leggi tutto
In questo inizio di settimana particolarmente ‘frizzante’, con l’inizio di Sanremo e il Carnevale alle porte, non poteva mancare un piatto speciale firmato dallo chef Daniele Persegani. Il professore, sempre più a suo agio nello studio del mezzogiorno, ci propone una ricetta golosa: il pasticcio di crepes al radicchio rosso. Gli ingredienti necessari per preparare … Leggi tutto
La torta cioccolatino è un dolce semplice ma delizioso che piace a tutti gli amanti del cioccolato. La ricetta, creata da Benedetta Parodi, riprende la versione classica di questa celebre torta. Gli ingredienti necessari per preparare la torta cioccolatino sono: – 100 g di cioccolato fondente – 100 g di burro – 100 g di … Leggi tutto
In cucina con Luca Pappagallo | Ricetta castagnole Nelle nuove puntate della serie di Food Network “In cucina con Luca Pappagallo”, il cuoco tuttofare Luca Pappagallo ha rivelato la ricetta di un dolce veloce ma golosissimo: le castagnole. Questo antico dolce tradizionale italiano è perfetto per il periodo di Carnevale, ma può essere gustato tutto … Leggi tutto
Nelle nuove puntate della serie “A tavola con Csaba” su Food Network, Csaba Dalla Zorza, esperta di bon-ton e cuoca raffinata, ha condiviso una deliziosa ricetta tratta dal suo ultimo libro. Oggi scopriremo come preparare i bignè al cioccolato, un dessert goloso e irresistibile. Ecco gli ingredienti necessari per i bignè: – 100 ml di … Leggi tutto
Giusina in cucina | Ricetta panini morbidoni di Giusina Battaglia Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice e casalinga, in onda sabato 3 febbraio alle 15:45 sul canale 33, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha preparato un menu squisitamente siciliano, rivelando … Leggi tutto
Giusina in cucina | Ricetta pane fritto dolce di Giusina Battaglia Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice, ‘casalinga’, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha svelato la sua ricetta del pane fritto dolce. L’episodio è andato in onda sabato 3 febbraio … Leggi tutto
In cucina con Luca Pappagallo | Ricetta chiacchiere Nelle nuove puntate della serie di Food Network “In cucina con Luca Pappagallo”, il cuoco tuttofare Luca Pappagallo ha rivelato la ricetta di un dolce veloce ma golosissimo, la ricetta delle chiacchiere. Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento. Ingredienti: – 500 g farina 00 – … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta chiacchiere di Carnevale di Daniele Persegani Il Carnevale è una festa che suscita allegria, divertimento e, naturalmente, golosità. E quale miglior modo per festeggiare se non con le chiacchiere di Carnevale? Oggi, Daniele Persegani, il famoso cuoco emiliano, ci svela la sua ricetta per preparare questo classico dolce. Gli ingredienti … Leggi tutto
É sempre mezzogiorno | Ricetta pizza radicchio taleggio e noci di Fulvio Marino La pizza è uno dei piatti più amati in Italia e nel mondo, e ogni regione ha le sue specialità. Oggi vi proponiamo una ricetta del panettiere piemontese Fulvio Marino, tratta dal programma “É sempre mezzogiorno”. Si tratta di una pizza dal … Leggi tutto
Sanremo è ormai alle porte e insieme al Carnevale, la cucina del mezzogiorno si prepara per celebrare entrambe le occasioni. Tra gli chef coinvolti, troviamo Mauro e Mattia Improta, che ci propongono una deliziosa ricetta per un primo piatto domenicale: i lumaconi ripieni. Gli ingredienti necessari sono: 250g di lumaconi, 1 cipollotto, 3 salsicce, 500ml … Leggi tutto
È sempre mezzogiorno | Ricetta verza in crosta con salsa vegetale di Michele Farru L’ambasciatore dei sapori di Sardegna, il simpaticissimo Michele Farru, ci propone un piatto vegetariano che unisce tradizione e modernità. Si tratta della verza in crosta con salsa vegetale, un piatto delizioso e ricco di sapori. Gli ingredienti necessari sono i seguenti: … Leggi tutto
La torta di riso è un dolce tradizionale emiliano che rappresenta un vero e proprio viaggio nel passato. La sua ricetta, gelosamente custodita dalla zia di Chloe Facchini, ha un sapore unico e ricco di storia. Per preparare questa deliziosa torta avremo bisogno dei seguenti ingredienti: 1 litro di latte, 180 g di riso, 300 … Leggi tutto
La torta di mele in crosta di mandorle di Ernst Knam è una deliziosa preparazione che il famoso cioccolatiere ha presentato durante la trasmissione “I Fatti Vostri”, condotta da Tiberio Timperi ed Anna Falchi. Questa torta si distingue per la sua crosta croccante di mandorle e per il ripieno morbido di mele, zucchero, cannella, uvetta … Leggi tutto
