Ricetta frappe di Sara Papa

La ricetta delle frappe di Sara Papa è perfetta per preparare dei deliziosi dolci di Carnevale. Sara Papa, esperta di panificazione e lievito madre, ha condiviso la sua ricetta durante una puntata del programma “Geo” su Rai3. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per realizzare queste gustose frappe. Ingredienti: – 350 g di farina … Leggi tutto

Sbriciolata di patate croccante: la ricetta di Luca Pappagallo

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Come può insegnare qualsiasi appassionato ed esperto di cucina, non è necessario un compendio di ingredienti per forza raffinati per ottenere un buon piatto, e non è assolutamente strano fare ricorso in modo continuo ad un ingrediento come la patata per piatti anche abbastanza elaborati. La ricetta della Sbriciolata di patate croccante da parte di … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta triglie fritte su coriandoli di verdure di Gian Piero Fava

Carnevale è sinonimo di opulenza ed eccesso, anche in cucina. Lo sa bene Gian Piero Fava, che arriva in cucina con i suoi mille ingredienti per proporre un secondo piatto di pesce… fritto! Ecco la sua ricetta delle triglie fritte su coriandoli di verdure. Per preparare questa deliziosa pietanza, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: – … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta tasche fritte farcite di Antonio Paolino

É sempre mezzogiorno | Ricetta tasche fritte farcite di Antonio Paolino Il martedì grasso è sempre un giorno di festa, in cui si può concedere qualche stravaganza culinaria. Oggi vi proponiamo una ricetta golosa e veloce, le tasche fritte farcite, presentate dallo chef Antonio Paolino durante la trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Gli ingredienti necessari per … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta graffe di Carnevale di Fulvio Marino

É sempre mezzogiorno | Ricetta graffe di Carnevale di Fulvio Marino Le graffe di Carnevale sono una specialità amatissima nel Sud Italia, soprattutto in Campania. Si tratta di un lievitato soffice e goloso, rigorosamente fritto. Oggi vi presentiamo la ricetta delle graffe di Carnevale di Fulvio Marino, chef de “É sempre mezzogiorno”. Ecco gli ingredienti … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta tagliolini gratinati alla Callas di Daniele Persegani

É sempre mezzogiorno | Ricetta tagliolini gratinati alla Callas di Daniele Persegani Daniele Persegani, famoso cuoco emiliano, accompagna Angela Frenda nel racconto di una vita straordinaria, quella di una diva del secolo scorso, la Divina Maria Callas. Per rendere omaggio a questa grande artista, Persegani propone una ricetta speciale: i tagliolini gratinati alla Callas. La … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta castagnole ripiene di Natalia Cattelani

Nell’articolo di oggi parleremo di una deliziosa ricetta per preparare le castagnole ripiene, un dolce tipico del Carnevale, rivisitato in una versione ancora più golosa dalla chef Natalia Cattelani. Le castagnole ripiene sono delle palline di pasta bignè fritte e farcite con una deliziosa crema. Per preparare questa gustosa ricetta avrete bisogno di: – 150 … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta noodles cremosi di Aurora Cavallo

Aurora Cavallo, una giovane promessa della cucina, ci propone una gustosa ricetta ispirata alla tradizione orientale: i noodles cremosi. Questo piatto veloce e gustoso è perfetto per una cena last minute, ma non per questo meno delizioso. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per preparare questa prelibatezza. Per i noodles: – 400 g di … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta arancini dolci di Carnevale di Fulvio Marino

É sempre mezzogiorno | Ricetta arancini dolci di Carnevale di Fulvio Marino Il Carnevale è una festa che viene celebrata in tutta Italia con dolci tradizionali e allegria. Ogni regione ha le sue specialità e oggi vogliamo presentarvi gli arancini dolci di Carnevale, una prelibatezza marchigiana proposta dal panettiere piemontese Fulvio Marino. Gli ingredienti necessari … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta mezzelune di carne con contorno arlecchino di Fabio Potenzano

È sempre mezzogiorno | Ricetta mezzelune di carne con contorno arlecchino di Fabio Potenzano La Settimana di Carnevale è un momento di esagerazioni, di sfrenatezza e di golosità. Anche Fabio Potenzano, cuoco solitamente attento nel dosare gli ingredienti della sua terra, si lascia andare a proposte ricche e gustose. Oggi, il cuoco siciliano ci propone … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta formaggio in crosta con verdure croccanti di Daniele Persegani

Il formaggio in crosta con verdure croccanti è una deliziosa ricetta proposta da Daniele Persegani nella trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Questo piatto, ideale per il Carnevale, è un antipasto che sorprenderà i vostri ospiti con la sua croccantezza e il sapore cremoso del formaggio. Gli ingredienti necessari sono: – 1 forma di brie – 500 … Leggi tutto

Giusina in cucina | Ricetta gigi eoliani di Giusina Battaglia

Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice e casalinga, Giusina Battaglia, giornalista ed appassionata di cucina, ha condiviso la sua ricetta dei gigi eoliani. Questo piatto squisitamente siciliano è stato presentato durante la puntata andata in onda sabato 10 febbraio alle 15:45 sul … Leggi tutto

Giusina in cucina | Ricetta focaccia ripiena di tuma e pomodori secchi di Giusina Battaglia

Nelle nuove puntate della serie di Food Network “Giusina in cucina”, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera semplice e casalinga, la giornalista ed appassionata di cucina, Giusina Battaglia, ci ha deliziato con un menu squisitamente siciliano. Durante una delle puntate, in onda sabato 10 febbraio alle 15:45 sul canale 33, Giusina ha condiviso con … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta gobeletti di Daniele Persegani

É sempre mezzogiorno | Ricetta gobeletti di Daniele Persegani Nella puntata di oggi di “É sempre mezzogiorno” Daniele Persegani ci ha deliziato con una ricetta tipica della riviera ligure: i gobeletti. Nonostante la puntata fosse leggermente più breve a causa delle celebrazioni in Quirinale del giorno del ricordo, la ricetta è stata ugualmente ricca e … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta bistecche di cavolfiore di Davide Nanni

É sempre mezzogiorno | Ricetta bistecche di cavolfiore di Davide Nanni A poche ore dalla proclamazione del vincitore di Sanremo e dai festeggiamenti per il Carnevale, Davide Nanni prepara un piatto vegetariano super goloso, le bistecche di cavolfiore. Ingredienti: – 1 cavolfiore – 2 spicchi d’aglio – 3 foglie di salvia – 3 foglie di … Leggi tutto

I Fatti Vostri | Ricetta ciambelle fritte glassate di Ernst Knam

Le ciambelle fritte glassate sono un delizioso dolce che si presta perfettamente per una colazione golosa o una merenda. La ricetta che vi proponiamo oggi è stata presentata da Ernst Knam nel famoso programma televisivo “I Fatti Vostri” condotto da Tiberio Timperi ed Anna Falchi. Gli ingredienti necessari per preparare le ciambelle fritte glassate sono … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta finte tigelle di Daniele Persegani

É sempre mezzogiorno | Ricetta finte tigelle di Daniele Persegani Canzone dopo canzone, ricetta dopo ricetta, ci avviamo verso il finale di questa settimana sanremese, anche in cucina. In queste giornate canterine e golose ci hanno accompagnato anche le ricette di Daniele Persegani, che oggi propone le finte tigelle. Ingredienti: – 600 g di patate … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta spaghetti aglio olio nero di olive e burrata di Antonella Ricci

É sempre mezzogiorno | Ricetta spaghetti aglio olio nero di olive e burrata di Antonella Ricci Gli spaghetti aglio olio nero di olive e burrata sono un primo piatto veloce e sfizioso proposto da Antonella Ricci nella trasmissione “É sempre mezzogiorno”. Questa cuoca salentina ci regala una ricetta sciuè sciuè, perfetta per preparare un pasto … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta zuppa inglese casalinga di Sal De Riso

È sempre mezzogiorno | Ricetta zuppa inglese casalinga di Sal De Riso Anche questa settimana, tra il festival ed il Carnevale ormai alle porte, Sal De Riso ci regala una dolce ‘coccola’. Nel dettaglio, il maestro pasticcere prepara un dolce ‘casalingo’ (finalmente!), un classico della pasticceria emiliana. Ecco la zuppa inglese casalinga. La zuppa inglese … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi di riso con salsiccia e verdure di Francesca Marsetti

É sempre mezzogiorno | Ricetta gnocchi di riso con salsiccia e verdure di Francesca Marsetti Francesca Marsetti, la cuoca bergamasca di “É sempre mezzogiorno”, ha rivelato quale sia la sua canzone sanremese preferita. E non solo, ha anche condiviso con noi una gustosa ricetta che unisce sapori orientali e tradizione italiana: gli gnocchi di riso … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri

É sempre mezzogiorno | Ricetta castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri Le castagnole di ricotta al limoncello di zia Cri sono un dolcetto golosissimo perfetto per festeggiare il Carnevale. La cuoca romagnola, famosa per le sue acconciature floreali, ha condiviso la sua ricetta durante la trasmissione televisiva “É sempre mezzogiorno”, in occasione del … Leggi tutto

É sempre mezzogiorno | Ricetta frittata di mele in padella di Daniele Persegani

É sempre mezzogiorno | Ricetta frittata di mele in padella di Daniele Persegani Daniele Persegani, chef e conduttore televisivo molto amato dal pubblico italiano, ha deciso di regalare una nuova veste ad un classico della cucina, rendendolo ancor più goloso. La ricetta in questione è una frittata di mele, un dolce particolare da cuocere direttamente … Leggi tutto